マリコさんのひまあり日記

知人から、タラの芽をたくさんいただきました。

新潟からとったばかりのものが送られてきたということで、そのお裾分けです。

「今日中に食べてくださいね」と言われたので、夜さっそく天ぷらをしました。

１年のうちでこの季節だけに味わえるタラの芽。

少し苦みがあって、ぱりっとして、ふんわりしていて、しみじみとした味わいです。

そういえばあのとき、そういえばあの人が……

昔、タラの芽をいただいた時の出来事が、タラの芽の味覚がスイッチになって、次々に思い出されました。

新芽の香り、春の思い出でした。